Мой здоровый рацион

Калорийность Капуста квашеная с говядиной. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.6% 1134 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 19.5% 502 г
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 21.2% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Витамин В4, холин 27.44 мг 500 мг 5.5% 5.4% 1822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 15.807 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2531 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 25.2% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 16.9% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 6.9% 1430 г
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4826 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 6.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.906 мг 20 мг 14.5% 14.2% 688 г
Макроэлементы
Калий, K 284.83 мг 2500 мг 11.4% 11.2% 878 г
Кальций, Ca 32.38 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3088 г
Кремний, Si 2.671 мг 30 мг 8.9% 8.7% 1123 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Натрий, Na 490.03 мг 1300 мг 37.7% 36.9% 265 г
Сера, S 78.89 мг 1000 мг 7.9% 7.7% 1268 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 10% 978 г
Хлор, Cl 25.34 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 6.9% 1430 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 26.4% 370 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 7.8% 1250 г
Медь, Cu 120.74 мкг 1000 мкг 12.1% 11.9% 828 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 7.3% 1340 г
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Фтор, F 30.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13236 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1736 г
Цинк, Zn 1.171 мг 12 мг 9.8% 9.6% 1025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25%
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.628 г min 16.8 г 15.6% 15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.328 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.7%

Энергетическая ценность Капуста квашеная с говядиной составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».