Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с шампиньонами

Вода 1500 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Морковь (Пассерование) 110 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Шампиньоны (Варка без слива) 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.6% 2947 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.8% 2537 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 23.6% 955 г
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 25.6% 880 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 9.9% 2278 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 3.1% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 16.6% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.392 мкг 400 мкг 1.6% 3.6% 6258 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 12.4% 1803 г
Витамин Н, биотин 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 11.9% 1894 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 33% 682 г
Витамин РР, НЭ 1.1625 мг 20 мг 5.8% 13% 1720 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.9 мг 2500 мг 7.5% 16.9% 1338 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8780 г
Кремний, Si 5.466 мг 30 мг 18.2% 40.9% 549 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 5.8% 3839 г
Натрий, Na 3.95 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 32911 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6357 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 12.1% 1843 г
Хлор, Cl 17.56 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 13098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 15.62 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 4% 5625 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 5.6% 4032 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 77.3% 291 г
Литий, Li 6.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 8.5% 2614 г
Медь, Cu 117.64 мкг 1000 мкг 11.8% 26.5% 850 г
Молибден, Mo 3.28 мкг 70 мкг 4.7% 10.6% 2134 г
Никель, Ni 1.693 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 5.687 мкг 55 мкг 10.3% 23.1% 967 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Титан, Ti 6.27 мкг ~
Фтор, F 73.32 мкг 4000 мкг 1.8% 4% 5456 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 12.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.2011 мг 12 мг 1.7% 3.8% 5967 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 52.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп с шампиньонами составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».