Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Горох лущеный, крупа (Варка) 55 г
Картофель (Варка без слива) 213 г
Лук репчатый (Варка без слива) 43 г
Морковь (Варка без слива) 67 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 170 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.5% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.4% 4000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.6% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.4% 2571 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 21.1% 1024 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 23.9% 903 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4865 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 4.5% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 8.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 2.156 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 18553 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 19.4% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 3.7% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18519 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6211 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1548 мг 20 мг 5.8% 12.5% 1732 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.2 мг 2500 мг 6.8% 14.6% 1469 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6583 г
Кремний, Si 8.644 мг 30 мг 28.8% 61.9% 347 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 6.9% 3160 г
Натрий, Na 151.45 мг 1300 мг 11.7% 25.2% 858 г
Сера, S 39.77 мг 1000 мг 4% 8.6% 2514 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 11.8% 1810 г
Хлор, Cl 231.34 мг 2300 мг 10.1% 21.7% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 9% 2381 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 29.7% 727 г
Литий, Li 7.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 7.1% 3035 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 13.3% 1617 г
Молибден, Mo 6.711 мкг 70 мкг 9.6% 20.6% 1043 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 2.141 мкг 55 мкг 3.9% 8.4% 2569 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 114.2 мкг 4000 мкг 2.9% 6.2% 3503 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 6% 3597 г
Цинк, Zn 0.7838 мг 12 мг 6.5% 14% 1531 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 46,5 кКал.

  • Порция = 278 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».