| Редька черная (Мытьё, нарезка) | 800 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Сметана 25% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.7% | 2533 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.5% | 1057 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.9% | 1111 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.7 мкг | 900 мкг | 19.3% | 23.3% | 518 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 20.3% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 32.74 мг | 500 мг | 6.5% | 7.8% | 1527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 7.1% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.765 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 24.8% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.8% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 11.8% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 2.331 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.7% | 2145 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7971 мг | 20 мг | 4% | 4.8% | 2509 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.46 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2517 г |
| Кремний, Si | 29.915 мг | 30 мг | 99.7% | 120.3% | 100 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1939 г |
| Натрий, Na | 212.17 мг | 1300 мг | 16.3% | 19.7% | 613 г |
| Сера, S | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2206 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 7.5% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 440.51 мг | 2300 мг | 19.2% | 23.2% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 8.3% | 1454 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 4.198 мкг | 10 мкг | 42% | 50.7% | 238 г |
| Литий, Li | 10.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Медь, Cu | 41.5 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 5.1% | 2410 г |
| Молибден, Mo | 12.874 мкг | 70 мкг | 18.4% | 22.2% | 544 г |
| Никель, Ni | 1.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.388 мкг | 55 мкг | 6.2% | 7.5% | 1623 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25063 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.389 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из черной редьки составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».