Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Тыква 140 г
Морковь 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.3% 1854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.9% 1610 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 698.6 мкг 900 мкг 77.6% 61.7% 129 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 3.98 мг 5 мг 79.6% 63.3% 126 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.9% 1622 г
Витамин В4, холин 48.4 мг 500 мг 9.7% 7.7% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 7.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 12.859 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 12.9% 619 г
Витамин Н, биотин 3.454 мкг 50 мкг 6.9% 5.5% 1448 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.5155 мг 20 мг 7.6% 6% 1320 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.69 мг 2500 мг 6.9% 5.5% 1439 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3604 г
Кремний, Si 19.437 мг 30 мг 64.8% 51.6% 154 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 4% 1983 г
Натрий, Na 26.79 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4853 г
Сера, S 43.44 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2302 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 6.4% 1238 г
Хлор, Cl 50.03 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3106 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 20.6% 386 г
Литий, Li 1.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 6.2% 1278 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 9.5% 838 г
Молибден, Mo 10.054 мкг 70 мкг 14.4% 11.5% 696 г
Никель, Ni 3.775 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 5.315 мкг 55 мкг 9.7% 7.7% 1035 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 60.25 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6639 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4% 1992 г
Цинк, Zn 0.4623 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.924 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 355 гр (446.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».