| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.4% | 554 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.7 мкг | 900 мкг | 29% | 19.9% | 345 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.507 мг | 5 мг | 30.1% | 20.7% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 15.7% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 6.73 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.6% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.479 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 4.5% | 1518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3633 мг | 20 мг | 11.8% | 8.1% | 846 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.85 мг | 2500 мг | 11% | 7.6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4019 г |
| Кремний, Si | 12.292 мг | 30 мг | 41% | 28.2% | 244 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2036 г |
| Натрий, Na | 352.23 мг | 1300 мг | 27.1% | 18.6% | 369 г |
| Сера, S | 90.38 мг | 1000 мг | 9% | 6.2% | 1106 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 8.9% | 774 г |
| Хлор, Cl | 523.56 мг | 2300 мг | 22.8% | 15.7% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.059 мкг | 10 мкг | 20.6% | 14.1% | 486 г |
| Литий, Li | 13.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2033 г |
| Медь, Cu | 69.83 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.8% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 5.308 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.2% | 1319 г |
| Никель, Ni | 2.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.415 мкг | 55 мкг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11521 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.4% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 1.1885 мг | 12 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.999 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.315 г | min 16.8 г | 25.7% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».