| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7804.3 мкг | 900 мкг | 867.1% | 597.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 16.1% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.62 мг | 1.8 мг | 90% | 62% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 155.21 мг | 500 мг | 31% | 21.3% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.816 мг | 5 мг | 96.3% | 66.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 22% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.505 мкг | 400 мкг | 32.6% | 22.5% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.564 мкг | 3 мкг | 418.8% | 288.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 13.3% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4124 мг | 20 мг | 52.1% | 35.9% | 192 г |
| Ниацин | 7.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.08 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Кремний, Si | 1.368 мг | 30 мг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1751 г |
| Натрий, Na | 464.15 мг | 1300 мг | 35.7% | 24.6% | 280 г |
| Сера, S | 178 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.3% | 562 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 19% | 362 г |
| Хлор, Cl | 622.52 мг | 2300 мг | 27.1% | 18.7% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.753 мг | 18 мг | 76.4% | 52.6% | 131 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 13.085 мкг | 10 мкг | 130.9% | 90.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 10.5% | 654 г |
| Медь, Cu | 331.51 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 22.9% | 302 г |
| Молибден, Mo | 45.549 мкг | 70 мкг | 65.1% | 44.8% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.6 мкг | 55 мкг | 57.5% | 39.6% | 174 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36597 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10.5% | 656 г |
| Цинк, Zn | 5.4443 мг | 12 мг | 45.4% | 31.3% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».