| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1750 г |
| Морковь | 410 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 15.7% | 264 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.6 мкг | 900 мкг | 34.5% | 14.3% | 290 г |
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 15.4% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.489 мг | 1.5 мг | 32.6% | 13.5% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 52.39 мг | 500 мг | 10.5% | 4.3% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 4.4% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.9% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.009 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 10.1% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.2% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4479 мг | 20 мг | 7.2% | 3% | 1381 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.79 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.1% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6188 г |
| Кремний, Si | 4.764 мг | 30 мг | 15.9% | 6.6% | 630 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1946 г |
| Натрий, Na | 31.31 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4152 г |
| Сера, S | 158.57 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.6% | 631 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 6% | 696 г |
| Хлор, Cl | 46.6 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1513 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 6.568 мкг | 10 мкг | 65.7% | 27.2% | 152 г |
| Литий, Li | 0.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Медь, Cu | 92.03 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 12.012 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7.1% | 583 г |
| Никель, Ni | 9.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6683 г |
| Хром, Cr | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 8.4% | 490 г |
| Цинк, Zn | 1.5908 мг | 12 мг | 13.3% | 5.5% | 754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинная шея с овощами составляет 241,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».