Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из ряженки с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из ряженки с какао

Ряженка 4,0% жирности 335 г
Желатин пищевой 6 г
Какао-порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из ряженки с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.1% 1652 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.7% 1366 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2677 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.8% 2813 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 9.6% 1395 г
Витамин В4, холин 22.85 мг 500 мг 4.6% 6.1% 2188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 5.007 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7989 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 8.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14851 г
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 8.2% 1614 г
Витамин РР, НЭ 1.1238 мг 20 мг 5.6% 7.4% 1780 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.18 мг 2500 мг 6.5% 8.6% 1532 г
Кальций, Ca 134.05 мг 1000 мг 13.4% 17.8% 746 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 7% 1898 г
Натрий, Na 48.79 мг 1300 мг 3.8% 5.1% 2664 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3537 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 17.3% 771 г
Хлор, Cl 97.23 мг 2300 мг 4.2% 5.6% 2366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 3.3% 4009 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 7.7% 1722 г
Кобальт, Co 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 11.6% 1148 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2725 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 14% 956 г
Молибден, Mo 5.65 мкг 70 мкг 8.1% 10.8% 1239 г
Олово, Sn 14.52 мкг ~
Селен, Se 0.968 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5682 г
Стронций, Sr 16.46 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17467 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.4899 мг 12 мг 4.1% 5.5% 2449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 11%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%

Энергетическая ценность Суфле из ряженки с какао составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».