Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний йогурт

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Йогурт греческий Teos м.д.ж 2% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.2% 1900 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8% 1931 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 9184 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 11.4% 1343 г
Витамин В4, холин 16.83 мг 500 мг 3.4% 5.2% 2971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 6.3% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.935 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13629 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 11% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.8% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин Н, биотин 3.409 мкг 50 мкг 6.8% 10.5% 1467 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8261 мг 20 мг 4.1% 6.3% 2421 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.7 мг 2500 мг 6.3% 9.7% 1575 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 18.5% 833 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 5.2% 2920 г
Натрий, Na 54.35 мг 1300 мг 4.2% 6.5% 2392 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 4.8% 3237 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 17.9% 861 г
Хлор, Cl 108.7 мг 2300 мг 4.7% 7.3% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.9% 18000 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 7.6% 2044 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 13.9% 1111 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Медь, Cu 12.32 мкг 1000 мкг 1.2% 1.9% 8117 г
Молибден, Mo 5.217 мкг 70 мкг 7.5% 11.6% 1342 г
Олово, Sn 15.65 мкг ~
Селен, Se 0.978 мкг 55 мкг 1.8% 2.8% 5624 г
Стронций, Sr 17.74 мкг ~
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19166 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 6.5% 2392 г
Цинк, Zn 0.4104 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2924 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.82 г min 16.8 г 4.9% 7.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%

Энергетическая ценность Домашний йогурт составляет 64,8 кКал.

  • Порция = 77 гр (49.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».