Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты

Капуста квашеная салат (Брамбо) 473 г
Лук репчатый 30 г
масло рисовое 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3% 4469 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 5.4% 2583 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.508 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин РР, НЭ 0.0282 мг 20 мг 0.1% 0.1% 70922 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.89 мг 2500 мг 0.4% 0.6% 25278 г
Кальций, Ca 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 57143 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Магний, Mg 0.79 мг 400 мг 0.2% 0.3% 50633 г
Натрий, Na 0.23 мг 1300 мг 565217 г
Сера, S 3.67 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27248 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.6% 24242 г
Хлор, Cl 1.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.045 мг 18 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 3.9% 3546 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 1% 15385 г
Медь, Cu 4.8 мкг 1000 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.048 мг 12 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».