| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.5% | 353 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9% | 609 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8611.7 мкг | 900 мкг | 956.9% | 524% | 10 г |
| Ретинол | 8.597 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.552 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 36.931 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 15.3% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.712 мг | 1.8 мг | 95.1% | 52.1% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 135 мг | 500 мг | 27% | 14.8% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.075 мг | 5 мг | 101.5% | 55.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 21% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.919 мкг | 400 мкг | 28.7% | 15.7% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.421 мкг | 3 мкг | 580.7% | 318% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.89 мг | 90 мг | 26.5% | 14.5% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 10.6% | 519 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2481 мг | 20 мг | 56.2% | 30.8% | 178 г |
| Ниацин | 8.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.7% | 813 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4958 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1529 г |
| Натрий, Na | 342.12 мг | 1300 мг | 26.3% | 14.4% | 380 г |
| Сера, S | 216.52 мг | 1000 мг | 21.7% | 11.9% | 462 г |
| Фосфор, P | 260.8 мг | 800 мг | 32.6% | 17.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 445.45 мг | 2300 мг | 19.4% | 10.6% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.864 мг | 18 мг | 93.7% | 51.3% | 107 г |
| Кобальт, Co | 14.44 мкг | 10 мкг | 144.4% | 79.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 7% | 786 г |
| Медь, Cu | 402.7 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 22.1% | 248 г |
| Молибден, Mo | 45.143 мкг | 70 мкг | 64.5% | 35.3% | 155 г |
| Селен, Se | 48.277 мкг | 55 мкг | 87.8% | 48.1% | 114 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Цинк, Zn | 6.8076 мг | 12 мг | 56.7% | 31.1% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.31 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.333 г | ~ | |||
| Пролин | 1.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».