Мой здоровый рацион

Рецепт Серый горох с кусочками свинины и с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Серый горох с кусочками свинины и с зажаркой

Горох, зерно цельное (Варка) 200 г
Вода водопроводная, городская 242 г
Лук репчатый " Brown onions" 77 г
Морковь " Redmere farms " 84 г
Масло кукурузное 20 г
Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо 417 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Серый горох с кусочками свинины и с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.2% 439 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.6% 644 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.1% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.4% 588 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.5 мкг 900 мкг 25.6% 12.6% 390 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 13.5% 364 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.412 мг 1.5 мг 27.5% 13.5% 364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.2% 786 г
Витамин В4, холин 94.95 мг 500 мг 19% 9.3% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 9.7% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 8.2% 604 г
Витамин В9, фолаты 2.34 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17094 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Витамин D3, холекальциферол 0.51 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 2.9% 1722 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.068 мкг 50 мкг 10.1% 5% 987 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.7691 мг 20 мг 28.8% 14.2% 347 г
Ниацин 0.637 мг ~
Бетаин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.99 мг 2500 мг 17.2% 8.5% 581 г
Кальций, Ca 54.39 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1839 г
Кремний, Si 25.48 мг 30 мг 84.9% 41.7% 118 г
Магний, Mg 44.53 мг 400 мг 11.1% 5.5% 898 г
Натрий, Na 116.65 мг 1300 мг 9% 4.4% 1114 г
Сера, S 175.05 мг 1000 мг 17.5% 8.6% 571 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 11.9% 411 г
Хлор, Cl 127.4 мг 2300 мг 5.5% 2.7% 1805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393 мкг ~
Бор, B 222.2 мкг ~
Ванадий, V 51.24 мкг ~
Железо, Fe 2.468 мг 18 мг 13.7% 6.7% 729 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10067 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 20.9% 235 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.5357 мг 2 мг 26.8% 13.2% 373 г
Медь, Cu 275.67 мкг 1000 мкг 27.6% 13.6% 363 г
Молибден, Mo 24.856 мкг 70 мкг 35.5% 17.4% 282 г
Никель, Ni 66.678 мкг ~
Олово, Sn 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 21.715 мкг 55 мкг 39.5% 19.4% 253 г
Стронций, Sr 22.3 мкг ~
Титан, Ti 48.21 мкг ~
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9046 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1695 г
Цинк, Zn 2.5357 мг 12 мг 21.1% 10.4% 473 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
бета Ситостерол 29.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.259 г min 16.8 г 19.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.567 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Серый горох с кусочками свинины и с зажаркой составляет 203,5 кКал.

  • Порция = 184 гр (374.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок