| Телятина, поясничная часть | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 270 г |
| Манная крупа | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Приправа к мясному фаршу KAMIS | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.3% | 531 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 71.86 мг | 500 мг | 14.4% | 10.2% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 10.4% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 11.8% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.279 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 31.9% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 3.778 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.4% | 1323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0109 мг | 20 мг | 30.1% | 21.3% | 333 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.99 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4963 г |
| Кремний, Si | 1.131 мг | 30 мг | 3.8% | 2.7% | 2653 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Натрий, Na | 69.26 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1877 г |
| Сера, S | 168.55 мг | 1000 мг | 16.9% | 12% | 593 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 13.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 58.39 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 7.9% | 899 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 6.464 мкг | 10 мкг | 64.6% | 45.8% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2317 г |
| Медь, Cu | 158.11 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.2% | 632 г |
| Молибден, Mo | 3.145 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.2% | 2226 г |
| Никель, Ni | 3.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.43 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 6021 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 2.2575 мг | 12 мг | 18.8% | 13.3% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% |
Энергетическая ценность Фарш говядина + свинина (75/25) составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».