| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Морковь (Жарка) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) | 2 Стакан 250 мл |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.5% | 1041 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.8% | 583 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 3.9% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.7 мкг | 900 мкг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 15.6% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 23.87 мг | 500 мг | 4.8% | 2.7% | 2095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.505 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 12.5% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.418 мг | 15 мг | 22.8% | 13% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7682 мг | 20 мг | 13.8% | 7.9% | 722 г |
| Ниацин | 1.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.9% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4706 г |
| Кремний, Si | 3.411 мг | 30 мг | 11.4% | 6.5% | 880 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| Натрий, Na | 22.64 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5742 г |
| Сера, S | 68.78 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.9% | 1454 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Хлор, Cl | 25.79 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 5.4% | 1048 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 15.6% | 366 г |
| Литий, Li | 0.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Медь, Cu | 69.58 мкг | 1000 мкг | 7% | 4% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 6.311 мкг | 70 мкг | 9% | 5.1% | 1109 г |
| Никель, Ni | 3.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.594 мкг | 55 мкг | 22.9% | 13.1% | 437 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5985 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.5% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.0037 мг | 12 мг | 8.4% | 4.8% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.126 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с говядиной составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».