Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовое молоко

Кокос, мякоть, сырая 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовое молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 16.9% 444 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.8% 588 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.6% 2838 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 9.75 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16667 г
гамма Токоферол 0.199 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2025 мг 20 мг 1% 0.8% 9877 г
Макроэлементы
Калий, K 133.5 мг 2500 мг 5.3% 4% 1873 г
Кальций, Ca 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3167 г
Натрий, Na 8.06 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Сера, S 13.11 мг 1000 мг 1.3% 1% 7628 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 4% 1887 г
Хлор, Cl 0.88 мг 2300 мг 261364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Марганец, Mn 0.5635 мг 2 мг 28.2% 21.2% 355 г
Медь, Cu 163.5 мкг 1000 мкг 16.4% 12.3% 612 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7000 г
Селен, Se 3.788 мкг 55 мкг 6.9% 5.2% 1452 г
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6400 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 17.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.88 г ~
10:0 Каприновая 0.699 г ~
12:0 Лауриновая 5.572 г ~
14:0 Миристиновая 2.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».