| Сердце говяжье (Тушение) | 340 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 149 г |
| Морковь (Тушение) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11.5% | 974 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.5 мкг | 900 мкг | 47.4% | 52.8% | 211 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.53 мг | 5 мг | 50.6% | 56.4% | 198 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 14.9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 18.2% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.862 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 21482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.523 мкг | 3 мкг | 150.8% | 168.1% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.882 мг | 15 мг | 12.5% | 13.9% | 797 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.934 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.8% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0305 мг | 20 мг | 15.2% | 16.9% | 660 г |
| Ниацин | 2.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.44 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.4% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4713 г |
| Кремний, Si | 6.079 мг | 30 мг | 20.3% | 22.6% | 494 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Натрий, Na | 382.83 мг | 1300 мг | 29.4% | 32.8% | 340 г |
| Сера, S | 88.79 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.9% | 1126 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 13.9% | 801 г |
| Хлор, Cl | 542.14 мг | 2300 мг | 23.6% | 26.3% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.252 мг | 18 мг | 12.5% | 13.9% | 799 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 3.477 мкг | 10 мкг | 34.8% | 38.8% | 288 г |
| Литий, Li | 1.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 6.7% | 1679 г |
| Медь, Cu | 211.18 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 23.5% | 474 г |
| Молибден, Mo | 11.655 мкг | 70 мкг | 16.7% | 18.6% | 601 г |
| Никель, Ni | 1.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.804 мкг | 55 мкг | 14.2% | 15.8% | 705 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7464 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 24.7% | 451 г |
| Цинк, Zn | 1.1731 мг | 12 мг | 9.8% | 10.9% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 59.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжье сердце тушённое составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».