Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9% 938 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.4% 675 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 12.6% 660 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 13.9% 604 г
Витамин В4, холин 133.8 мг 500 мг 26.8% 22.4% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 13.1% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.57 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8753 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.095 мкг 10 мкг 11% 9.2% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2% 4202 г
Витамин Н, биотин 11.931 мкг 50 мкг 23.9% 20% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1825 мг 20 мг 10.9% 9.1% 916 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.1 мг 2500 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Кальций, Ca 96.95 мг 1000 мг 9.7% 8.1% 1031 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2845 г
Натрий, Na 193.02 мг 1300 мг 14.8% 12.4% 674 г
Сера, S 105.18 мг 1000 мг 10.5% 8.8% 951 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 15.7% 531 г
Хлор, Cl 283.83 мг 2300 мг 12.3% 10.3% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 6.4% 1323 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 6.5% 1290 г
Кобальт, Co 5.722 мкг 10 мкг 57.2% 47.9% 175 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10753 г
Медь, Cu 50.67 мкг 1000 мкг 5.1% 4.3% 1974 г
Молибден, Mo 6.284 мкг 70 мкг 9% 7.5% 1114 г
Олово, Sn 8.7 мкг ~
Селен, Se 15.471 мкг 55 мкг 28.1% 23.5% 356 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 40.16 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9960 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1548 г
Цинк, Zn 0.8085 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 405 гр (483.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».