| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Яблоко | 600 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 60 г |
| Миндаль | 30 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Корица, молотая | 12 г |
| Финиковое пюре | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.5% | 1617 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 6.8% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 25.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 13.2% | 426 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 1.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 1.4% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.7% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.089 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 3.2% | 1734 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.603 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8618 мг | 20 мг | 9.3% | 5.2% | 1074 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.6 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.6% | 846 г |
| Кальций, Ca | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2599 г |
| Кремний, Si | 3.051 мг | 30 мг | 10.2% | 5.7% | 983 г |
| Магний, Mg | 52.04 мг | 400 мг | 13% | 7.3% | 769 г |
| Натрий, Na | 79.13 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.4% | 1643 г |
| Сера, S | 46.32 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2159 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 8.7% | 643 г |
| Хлор, Cl | 103.52 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.179 мг | 18 мг | 12.1% | 6.8% | 826 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.831 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.6% | 1203 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3683 мг | 2 мг | 68.4% | 38.3% | 146 г |
| Медь, Cu | 197.26 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 11% | 507 г |
| Молибден, Mo | 3.582 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.9% | 1954 г |
| Никель, Ni | 13.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.086 мкг | 55 мкг | 31.1% | 17.4% | 322 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11114 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.9076 мг | 12 мг | 7.6% | 4.3% | 1322 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.149 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.909 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный рулет составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».