| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 18 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.2 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.1% | 685 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 13.7% | 207 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.2% | 667 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141 мкг | 900 мкг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 4.7% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 28.38 мг | 500 мг | 5.7% | 1.6% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 2.1% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 2.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.438 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.9% | 3216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 2.8% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2% | 1453 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.281 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 1.6% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2731 мг | 20 мг | 11.4% | 3.2% | 880 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.19 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.3% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3579 г |
| Кремний, Si | 2.063 мг | 30 мг | 6.9% | 2% | 1454 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 1.8% | 1614 г |
| Натрий, Na | 121.94 мг | 1300 мг | 9.4% | 2.7% | 1066 г |
| Сера, S | 108.38 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.1% | 923 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 5.2% | 550 г |
| Хлор, Cl | 337.5 мг | 2300 мг | 14.7% | 4.2% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 3.1% | 914 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.4642 мг | 2 мг | 23.2% | 6.6% | 431 г |
| Медь, Cu | 110.5 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.1% | 905 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Селен, Se | 14.406 мкг | 55 мкг | 26.2% | 7.4% | 382 г |
| Фтор, F | 9.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40486 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.7688 мг | 12 мг | 14.7% | 4.2% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.841 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.384 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.206 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.472 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.538 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.556 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.763 г | min 16.8 г | 52.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд на черном хлебе с маслом и бужениной составляет 353,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».