Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени в духовке 12.11.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени в духовке 12.11.19

Голень(курица) «Своя ферма» 590 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени в духовке 12.11.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.1% 563 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.7% 333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3540 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5085 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 1045.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.5% 829 г
Витамин В4, холин 55.84 мг 500 мг 11.2% 5.1% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 9.7% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 8.4% 545 г
Витамин В9, фолаты 3.877 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10317 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 8.3% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 5.7% 797 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.1023 мг 20 мг 25.5% 11.7% 392 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 8.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.46 мг 2500 мг 9.8% 4.5% 1023 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1933 г
Натрий, Na 548.87 мг 1300 мг 42.2% 19.3% 237 г
Сера, S 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37879 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 9.9% 463 г
Хлор, Cl 517.24 мг 2300 мг 22.5% 10.3% 445 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4357 г
Медь, Cu 75.42 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1326 г
Молибден, Mo 0.953 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7345 г
Селен, Se 20.725 мкг 55 мкг 37.7% 17.2% 265 г
Фтор, F 1.39 мкг 4000 мкг 287770 г
Цинк, Zn 1.9239 мг 12 мг 16% 7.3% 624 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.294 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.697 г ~
Метионин 0.514 г ~
Треонин 0.856 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Глицин 0.959 г ~
Глутаминовая кислота 3 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
бета Ситостерол 6.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.654 г min 16.8 г 27.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.281 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.709 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени в духовке 12.11.19 составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок