Мой здоровый рацион

Рецепт Марковник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марковник

Морковь 250 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Корица, молотая 1 tsp
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Стакан 200 мл
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марковник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.1 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.2% 1490 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.3% 528 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 7% 474 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.3% 625 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557.3 мкг 900 мкг 61.9% 20.6% 161 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 3.269 мг 5 мг 65.4% 21.8% 153 г
бета Криптоксантин 0.473 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.4% 2432 г
Витамин В4, холин 31.11 мг 500 мг 6.2% 2.1% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 1.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.789 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3128 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.655 мг 15 мг 31% 10.3% 322 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2841 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.6947 мг 20 мг 8.5% 2.8% 1180 г
Ниацин 0.669 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.15 мг 2500 мг 8.9% 3% 1120 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3165 г
Кремний, Si 7.924 мг 30 мг 26.4% 8.8% 379 г
Магний, Mg 31.09 мг 400 мг 7.8% 2.6% 1287 г
Натрий, Na 18.62 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 6982 г
Сера, S 36.42 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2746 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 3.3% 1026 г
Хлор, Cl 31.5 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.5 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 52.34 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 2.8% 1175 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5357 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 5% 664 г
Литий, Li 1.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.4295 мг 2 мг 21.5% 7.2% 466 г
Медь, Cu 211.23 мкг 1000 мкг 21.1% 7% 473 г
Молибден, Mo 10.796 мкг 70 мкг 15.4% 5.1% 648 г
Никель, Ni 2.252 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 3.376 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1629 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13059 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.6016 мг 12 мг 5% 1.7% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 18.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.456 г min 16.8 г 14.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.075 г от 11.2 до 20.6 г 54.2% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Марковник составляет 300,1 кКал.

  • Порция = 41 гр (123 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».