| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.7% | 1810 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12% | 1474 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22% | 800 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 31.9% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 28.25 мг | 500 мг | 5.7% | 10% | 1770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 52.5% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.375 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.7% | 4776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 9.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 4.4% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 13.961 мкг | 50 мкг | 27.9% | 49.1% | 358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1779 мг | 20 мг | 20.9% | 36.8% | 479 г |
| Ниацин | 4.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.4 мг | 2500 мг | 17.3% | 30.5% | 578 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4182 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 6.9% | 2553 г |
| Натрий, Na | 12.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 10664 г |
| Сера, S | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3697 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 25.5% | 689 г |
| Хлор, Cl | 32.45 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 3.3% | 5294 г |
| Йод, I | 19.32 мкг | 150 мкг | 12.9% | 22.7% | 776 г |
| Кобальт, Co | 13.868 мкг | 10 мкг | 138.7% | 244.2% | 72 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 11.3% | 1569 г |
| Медь, Cu | 470.02 мкг | 1000 мкг | 47% | 82.7% | 213 г |
| Молибден, Mo | 3.809 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.5% | 1838 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.497 мкг | 55 мкг | 46.4% | 81.7% | 216 г |
| Стронций, Sr | 16.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27759 г |
| Хром, Cr | 11.34 мкг | 50 мкг | 22.7% | 40% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.3372 мг | 12 мг | 2.8% | 4.9% | 3559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».