| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 10.1% | 406 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.9% | 316 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10898 мкг | 900 мкг | 1210.9% | 495.9% | 8 г |
| Ретинол | 10.889 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.4% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 12.6% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.909 мг | 1.8 мг | 106.1% | 43.4% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 179 мг | 500 мг | 35.8% | 14.7% | 279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.637 мг | 5 мг | 112.7% | 46.2% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.834 мг | 2 мг | 41.7% | 17.1% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.8 мкг | 400 мкг | 54.5% | 22.3% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.922 мкг | 3 мкг | 497.4% | 203.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 11.1% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1778 мг | 20 мг | 60.9% | 24.9% | 164 г |
| Ниацин | 9.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.58 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3210 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1597 г |
| Натрий, Na | 1050.69 мг | 1300 мг | 80.8% | 33.1% | 124 г |
| Сера, S | 201.95 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.3% | 495 г |
| Фосфор, P | 257.5 мг | 800 мг | 32.2% | 13.2% | 311 г |
| Хлор, Cl | 1497.39 мг | 2300 мг | 65.1% | 26.7% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.013 мг | 18 мг | 89% | 36.4% | 112 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 14.875 мкг | 10 мкг | 148.8% | 60.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3389 мг | 2 мг | 16.9% | 6.9% | 590 г |
| Медь, Cu | 371.61 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 15.2% | 269 г |
| Молибден, Mo | 55.11 мкг | 70 мкг | 78.7% | 32.2% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.393 мкг | 55 мкг | 89.8% | 36.8% | 111 г |
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23995 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 7% | 588 г |
| Цинк, Zn | 6.14 мг | 12 мг | 51.2% | 21% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.561 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.284 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.363 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.54 г | min 16.8 г | 33% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени кур составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».