Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Пшеничная мука, первого сорта 45 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 20 г
Яйцо куриное 80 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 3 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.7 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5% 760 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.3% 519 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 5.7% 670 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.6% 500 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 5.1% 746 г
Ретинол 0.116 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
бета Криптоксантин 3.728 мкг ~
Ликопин 0.434 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.8% 793 г
Витамин В4, холин 138.39 мг 500 мг 27.7% 10.5% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 5.8% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.991 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3079 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 3.9% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 2% 1845 г
гамма Токоферол 0.305 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 10.121 мкг 50 мкг 20.2% 7.7% 494 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9023 мг 20 мг 14.5% 5.5% 689 г
Ниацин 0.66 мг ~
Бетаин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.71 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1518 г
Кальций, Ca 61.91 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1615 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 1% 3846 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 2.4% 1625 г
Натрий, Na 96.24 мг 1300 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Сера, S 106.45 мг 1000 мг 10.6% 4% 939 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 6.3% 606 г
Хлор, Cl 78.38 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.3 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 26.01 мкг ~
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 4.5% 850 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 2.4% 1622 г
Кобальт, Co 5.249 мкг 10 мкг 52.5% 19.9% 191 г
Марганец, Mn 0.9204 мг 2 мг 46% 17.4% 217 г
Медь, Cu 129.1 мкг 1000 мкг 12.9% 4.9% 775 г
Молибден, Mo 6.91 мкг 70 мкг 9.9% 3.8% 1013 г
Никель, Ni 2.419 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 17.708 мкг 55 мкг 32.2% 12.2% 311 г
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 25.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15729 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2% 1880 г
Цинк, Zn 0.911 мг 12 мг 7.6% 2.9% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.273 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 1.593 г ~
14:0 Миристиновая 0.609 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.465 г min 16.8 г 14.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 263,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».