| Печень говяжья | 300 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Укроп (Пассерование) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.9% | 559 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6105.8 мкг | 900 мкг | 678.4% | 525.9% | 15 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 11.7% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 69.3% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 462.43 мг | 500 мг | 92.5% | 71.7% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.006 мг | 5 мг | 100.1% | 77.6% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 20.9% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.337 мкг | 400 мкг | 44.3% | 34.3% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.689 мкг | 3 мкг | 1456.3% | 1128.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.49 мг | 90 мг | 28.3% | 21.9% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.8% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 71.578 мкг | 50 мкг | 143.2% | 111% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6533 мг | 20 мг | 48.3% | 37.4% | 207 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.4 мг | 2500 мг | 10.3% | 8% | 975 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4191 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2248 г |
| Натрий, Na | 80.64 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.8% | 1612 г |
| Сера, S | 192.48 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.9% | 520 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 24.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 78.88 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.253 мг | 18 мг | 29.2% | 22.6% | 343 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 15.704 мкг | 10 мкг | 157% | 121.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 11.6% | 672 г |
| Медь, Cu | 2791.06 мкг | 1000 мкг | 279.1% | 216.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.097 мкг | 70 мкг | 114.4% | 88.7% | 87 г |
| Селен, Se | 28.909 мкг | 55 мкг | 52.6% | 40.8% | 190 г |
| Фтор, F | 175 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.4% | 2286 г |
| Хром, Cr | 23.79 мкг | 50 мкг | 47.6% | 36.9% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8532 мг | 12 мг | 32.1% | 24.9% | 311 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».