Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей

Шпинат 50 г
Полезный Кейл [Белая Дача] 50 г
Руккола 50 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.5% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.6% 3111 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.4% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.8% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 48.7% 553 г
бета Каротин 1.085 мг 5 мг 21.7% 58.3% 461 г
Лютеин + Зеаксантин 538.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 9.9% 2727 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 4.6% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 13.2% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 30.53 мкг 400 мкг 7.6% 20.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 18.41 мг 90 мг 20.5% 55.1% 489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 14.5% 1836 г
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 3% 8913 г
Витамин К, филлохинон 97.3 мкг 120 мкг 81.1% 218% 123 г
Витамин РР, НЭ 0.478 мг 20 мг 2.4% 6.5% 4184 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.5 мг 2500 мг 11.9% 32% 838 г
Кальций, Ca 48.65 мг 1000 мг 4.9% 13.2% 2055 г
Кремний, Si 25.182 мг 30 мг 83.9% 225.5% 119 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 19.1% 1412 г
Натрий, Na 10.56 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12311 г
Сера, S 12.94 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7728 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 11.8% 2254 г
Хлор, Cl 27.12 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 2.63 мг 18 мг 14.6% 39.2% 684 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 5.1% 5190 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 51.3% 524 г
Литий, Li 6.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.2403 мг 2 мг 12% 32.3% 832 г
Медь, Cu 50.91 мкг 1000 мкг 5.1% 13.7% 1964 г
Молибден, Mo 2.682 мкг 70 мкг 3.8% 10.2% 2610 г
Никель, Ni 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 14512 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34188 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 11.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.2576 мг 12 мг 2.1% 5.6% 4658 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 37,2 кКал.

  • Порция = 330 гр (122.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».