| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 1334 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 1334 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 22.9% | 229 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.981 мг | 1.5 мг | 65.4% | 34.2% | 153 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 10.7% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 114.12 мг | 500 мг | 22.8% | 11.9% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 14% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.894 мг | 2 мг | 44.7% | 23.4% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.762 мкг | 3 мкг | 25.4% | 13.3% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.2% | 1608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.622 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6471 мг | 20 мг | 53.2% | 27.8% | 188 г |
| Бетаин | 4.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583.04 мг | 2500 мг | 23.3% | 12.2% | 429 г |
| Кальций, Ca | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10718 г |
| Магний, Mg | 34.21 мг | 400 мг | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Натрий, Na | 101.06 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Сера, S | 331.95 мг | 1000 мг | 33.2% | 17.4% | 301 г |
| Фосфор, P | 379.4 мг | 800 мг | 47.4% | 24.8% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1504 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12903 г |
| Медь, Cu | 80.85 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Селен, Se | 60.792 мкг | 55 мкг | 110.5% | 57.8% | 90 г |
| Цинк, Zn | 2.8297 мг | 12 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.139 г | ~ | |||
| Валин | 1.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.733 г | ~ | |||
| Лизин | 2.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.91 г | ~ | |||
| Треонин | 1.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.072 г | ~ | |||
| Пролин | 1.342 г | ~ | |||
| Серин | 1.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная свинина постная составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».