Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный сыр

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 3000 г
Лимон 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463.3 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 363 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 7% 309 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 8.1% 267 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 4.1% 532 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.6% 3333 г
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 55439 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 8.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 4.1% 528 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 4.9% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 1.227 мг 1.8 мг 68.2% 14.7% 147 г
Витамин В4, холин 199.71 мг 500 мг 39.9% 8.6% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 3.151 мг 5 мг 63% 13.6% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 4.6% 472 г
Витамин В9, фолаты 41.143 мкг 400 мкг 10.3% 2.2% 972 г
Витамин В12, кобаламин 3.36 мкг 3 мкг 112% 24.2% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 4.7% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 0.5% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 1.3% 1672 г
Витамин Н, биотин 26.88 мкг 50 мкг 53.8% 11.6% 186 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.5714 мг 20 мг 32.9% 7.1% 304 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1298.26 мг 2500 мг 51.9% 11.2% 193 г
Кальций, Ca 968.23 мг 1000 мг 96.8% 20.9% 103 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 0.4% 5254 г
Магний, Mg 112.06 мг 400 мг 28% 6% 357 г
Натрий, Na 1537.71 мг 1300 мг 118.3% 25.5% 85 г
Сера, S 251.6 мг 1000 мг 25.2% 5.4% 397 г
Фосфор, P 741.3 мг 800 мг 92.7% 20% 108 г
Хлор, Cl 2649.71 мг 2300 мг 115.2% 24.9% 87 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 1.3% 1726 г
Йод, I 57.89 мкг 150 мкг 38.6% 8.3% 259 г
Кобальт, Co 7.023 мкг 10 мкг 70.2% 15.2% 142 г
Литий, Li 2.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 0.7% 2928 г
Медь, Cu 173.43 мкг 1000 мкг 17.3% 3.7% 577 г
Молибден, Mo 44.571 мкг 70 мкг 63.7% 13.7% 157 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Олово, Sn 106.97 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 15.546 мкг 55 мкг 28.3% 6.1% 354 г
Стронций, Sr 139.9 мкг ~
Фтор, F 167.49 мкг 4000 мкг 4.2% 0.9% 2388 г
Хром, Cr 16.51 мкг 50 мкг 33% 7.1% 303 г
Цинк, Zn 3.2894 мг 12 мг 27.4% 5.9% 365 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 41.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.384 г min 16.8 г 38% 8.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 2.4%

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 463,3 кКал.

  • Порция = 60 гр (278 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов