Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква 265 г
Яйцо куриное 51 г
сыр великокняжеский 46% 77 г
масло сливочное 82.5 26 г
Кокосовая мука 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.3% 1027 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.8% 505 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.9% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 12.7% 509 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.89 мг 5 мг 17.8% 11.5% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3% 2118 г
Витамин В4, холин 33.28 мг 500 мг 6.7% 4.3% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.038 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 3.4% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.3% 4934 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1980 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8202 мг 20 мг 4.1% 2.7% 2438 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1838 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4771 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 38.1% 170 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Натрий, Na 17.54 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7412 г
Сера, S 30.55 мг 1000 мг 3.1% 2% 3273 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 3% 2192 г
Хлор, Cl 28.87 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 52.94 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3468 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5245 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 11.1% 581 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Медь, Cu 115.41 мкг 1000 мкг 11.5% 7.4% 866 г
Молибден, Mo 3.389 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2066 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 3.656 мкг 55 мкг 6.6% 4.3% 1504 г
Фтор, F 56.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7032 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.2671 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 154,7 кКал.

  • Порция = 90 гр (139.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».