| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец чили красный острый (Пассерование) | 15 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Кетчуп Цыганский [Балтимор] | 0.5 г |
| Кетчуп Татарский [Балтимор] | 0.5 г |
| Соус Томатный Острый [Принто] | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Огурцы Маринованные с Зеленью и Чесноком [Меленъ] | 200 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 18.8% | 784 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.1% | 4667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.6 мкг | 900 мкг | 21.7% | 31.9% | 460 г |
| альфа Каротин | 1.473 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.207 мг | 5 мг | 24.1% | 35.4% | 414 г |
| бета Криптоксантин | 10.882 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 35.12 мг | 500 мг | 7% | 10.3% | 1424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 8.5% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 14.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.078 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.284 мкг | 3 мкг | 42.8% | 62.8% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 13.1% | 1121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 3.8% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.8% | 2999 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 30% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4852 мг | 20 мг | 12.4% | 18.2% | 805 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.66 мг | 2500 мг | 11.9% | 17.5% | 843 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.6% | 3197 г |
| Кремний, Si | 18.979 мг | 30 мг | 63.3% | 93% | 158 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 9% | 1635 г |
| Натрий, Na | 193.78 мг | 1300 мг | 14.9% | 21.9% | 671 г |
| Сера, S | 180.63 мг | 1000 мг | 18.1% | 26.6% | 554 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 21.3% | 691 г |
| Хлор, Cl | 294.32 мг | 2300 мг | 12.8% | 18.8% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 10.7% | 1367 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 4.921 мкг | 10 мкг | 49.2% | 72.2% | 203 г |
| Литий, Li | 0.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 11.9% | 1241 г |
| Медь, Cu | 130.4 мкг | 1000 мкг | 13% | 19.1% | 767 г |
| Молибден, Mo | 10.71 мкг | 70 мкг | 15.3% | 22.5% | 654 г |
| Никель, Ni | 9.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8507 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 17.5% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.7163 мг | 12 мг | 14.3% | 21% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».