Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь с говядиной

Говядина отварная 1000гр 500 г
Айсберг (салат кочанный) 400 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Уксус Винный из белого вина 15 г
Мед пчелиный 30 г
Горчица столовая острая 15 г
Сок лимонный 15 г
Говяжий бульон 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 17.9% 1056 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.1% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 6.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 24.8% 756 г
альфа Каротин 0.968 мкг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 28.2% 666 г
Лютеин + Зеаксантин 67.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 1.5% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.2% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 3.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 8.613 мкг 400 мкг 2.2% 4.1% 4644 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 4.5% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14151 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 14.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.1922 мг 20 мг 1% 1.9% 10406 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.65 мг 2500 мг 3.8% 7.1% 2614 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7675 г
Кремний, Si 9.921 мг 30 мг 33.1% 62.2% 302 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 3.6% 5249 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 23508 г
Сера, S 11.09 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9017 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 4.5% 4145 г
Хлор, Cl 10.69 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 21515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 5.39 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 3.2% 5751 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 15% 1256 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 7.3% 2538 г
Медь, Cu 27.25 мкг 1000 мкг 2.7% 5.1% 3670 г
Молибден, Mo 1.396 мкг 70 мкг 2% 3.8% 5014 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 44715 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 18.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 22051 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7813 г
Цинк, Zn 0.1845 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с говядиной составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов