| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 450 г |
| Сердце говяжье (Жарка) | 850 г |
| Лук репчатый | 172 г |
| Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный | 500 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.5% | 551 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.3% | 4147 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 1.833 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5636.53 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 12.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.406 мг | 1.8 мг | 22.6% | 21.7% | 443 г |
| Витамин В4, холин | 29.34 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 25.9% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 17.5% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.505 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.099 мкг | 3 мкг | 170% | 163.1% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 6.8% | 1413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 4.2% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 3.834 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9965 мг | 20 мг | 30% | 28.8% | 334 г |
| Ниацин | 2.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.11 мг | 2500 мг | 13.5% | 13% | 742 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5970 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 1.8% | 5254 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Натрий, Na | 167.81 мг | 1300 мг | 12.9% | 12.4% | 775 г |
| Сера, S | 143.64 мг | 1000 мг | 14.4% | 13.8% | 696 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 20.2% | 477 г |
| Хлор, Cl | 3.12 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.813 мг | 18 мг | 15.6% | 15% | 640 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 25.1% | 382 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 6% | 1610 г |
| Медь, Cu | 265.39 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 25.4% | 377 г |
| Молибден, Mo | 6.923 мкг | 70 мкг | 9.9% | 9.5% | 1011 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.704 мкг | 55 мкг | 28.6% | 27.4% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18075 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 20.6% | 464 г |
| Цинк, Zn | 2.2188 мг | 12 мг | 18.5% | 17.8% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с сердцем составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».