| Печень говяжья (Варка) | 877 г |
| Легкое говяжье (Варка) | 1594 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 162 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 287 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 19.2% | 608 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1443.2 мкг | 900 мкг | 160.4% | 188.3% | 62 г |
| Ретинол | 2.463 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.421 мг | 5 мг | 28.4% | 33.3% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.526 мг | 1.8 мг | 29.2% | 34.3% | 342 г |
| Витамин В4, холин | 144.24 мг | 500 мг | 28.8% | 33.8% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.563 мг | 5 мг | 31.3% | 36.7% | 320 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 8.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.762 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.84 мкг | 3 мкг | 594.7% | 698% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3.5% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 29.489 мкг | 50 мкг | 59% | 69.2% | 170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2736 мг | 20 мг | 21.4% | 25.1% | 468 г |
| Ниацин | 2.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.5 мг | 2500 мг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9756 г |
| Кремний, Si | 2.058 мг | 30 мг | 6.9% | 8.1% | 1458 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3208 г |
| Натрий, Na | 20.41 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6369 г |
| Сера, S | 143.24 мг | 1000 мг | 14.3% | 16.8% | 698 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 21.5% | 546 г |
| Хлор, Cl | 23.58 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.063 мг | 18 мг | 33.7% | 39.6% | 297 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 5.181 мкг | 10 мкг | 51.8% | 60.8% | 193 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Медь, Cu | 992.45 мкг | 1000 мкг | 99.2% | 116.4% | 101 г |
| Молибден, Mo | 23.318 мкг | 70 мкг | 33.3% | 39.1% | 300 г |
| Никель, Ni | 13.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.69 мкг | 55 мкг | 17.6% | 20.7% | 568 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7876 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 15.6% | 753 г |
| Цинк, Zn | 1.368 мг | 12 мг | 11.4% | 13.4% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливер составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».