| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сыр Пармезан [Danke] | 50 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.4 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 35.6 г | 76 г | 46.8% | 12.4% | 213 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 11.8% | 225 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6367 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 5.4% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 5.8% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 103.18 мг | 500 мг | 20.6% | 5.4% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 5.3% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 10% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.12 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.352 мкг | 3 мкг | 78.4% | 20.7% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2820 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2754 мг | 20 мг | 46.4% | 12.3% | 216 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480 мг | 2500 мг | 19.2% | 5.1% | 521 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3765 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Магний, Mg | 31.04 мг | 400 мг | 7.8% | 2.1% | 1289 г |
| Натрий, Na | 107.84 мг | 1300 мг | 8.3% | 2.2% | 1205 г |
| Сера, S | 316.27 мг | 1000 мг | 31.6% | 8.4% | 316 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 9.4% | 280 г |
| Хлор, Cl | 4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.624 мг | 18 мг | 14.6% | 3.9% | 686 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5128 г |
| Медь, Cu | 97.82 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.6% | 1022 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.528 мкг | 55 мкг | 68.2% | 18% | 147 г |
| Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 129032 г | |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 5.5062 мг | 12 мг | 45.9% | 12.1% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.012 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.406 г | ~ | |||
| Лизин | 2.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 1.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.57 г | ~ | |||
| Пролин | 1.528 г | ~ | |||
| Серин | 1.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.699 г | min 16.8 г | 51.8% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.531 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.508 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с сыром пармезан составляет 378,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».