| Морковь | 68 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Шампиньоны | 269 г |
| Помидор (томат), парниковый | 293 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.6% | 2054 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 35.4% | 667 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 8.7% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.6 мкг | 900 мкг | 39% | 92% | 257 г |
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 99.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 16.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 40.8% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 17.51 мг | 500 мг | 3.5% | 8.3% | 2856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 60.4% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 10.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.065 мкг | 400 мкг | 6.3% | 14.9% | 1596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.18 мг | 90 мг | 35.8% | 84.4% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 9.586 мкг | 50 мкг | 19.2% | 45.3% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 46.5% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0298 мг | 20 мг | 20.1% | 47.4% | 496 г |
| Ниацин | 3.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 586.89 мг | 2500 мг | 23.5% | 55.4% | 426 г |
| Кальций, Ca | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.4% | 3744 г |
| Кремний, Si | 21.576 мг | 30 мг | 71.9% | 169.6% | 139 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 11.8% | 1994 г |
| Натрий, Na | 19.62 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.5% | 6626 г |
| Сера, S | 41.37 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.7% | 2417 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 33.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 72.2 мг | 2300 мг | 3.1% | 7.3% | 3186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 11.1% | 2110 г |
| Йод, I | 13.66 мкг | 150 мкг | 9.1% | 21.5% | 1098 г |
| Кобальт, Co | 14.324 мкг | 10 мкг | 143.2% | 337.7% | 70 г |
| Литий, Li | 19.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2747 мг | 2 мг | 13.7% | 32.3% | 728 г |
| Медь, Cu | 403.89 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 95.3% | 248 г |
| Молибден, Mo | 11.343 мкг | 70 мкг | 16.2% | 38.2% | 617 г |
| Никель, Ni | 12.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.617 мкг | 55 мкг | 28.4% | 67% | 352 г |
| Стронций, Sr | 11.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.1% | 11086 г |
| Хром, Cr | 12.63 мкг | 50 мкг | 25.3% | 59.7% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.5703 мг | 12 мг | 4.8% | 11.3% | 2104 г |
| Цирконий, Zr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи с шампиньонами составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».