| Свекла (Запекание) | 196 г |
| Морковь (Запекание) | 208 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
| Картофель (Запекание) | 175 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 186 г |
| Горчица Французская [Gusto] | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.4 мкг | 900 мкг | 54.4% | 48.4% | 184 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.532 мг | 5 мг | 50.6% | 45% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75.73 мг | 500 мг | 15.1% | 13.4% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 9.3% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.88 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 39.5% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.378 мкг | 10 мкг | 63.8% | 56.7% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2696 мг | 20 мг | 11.3% | 10% | 881 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.5% | 938 г |
| Кальций, Ca | 51.63 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.6% | 1937 г |
| Кремний, Si | 27.652 мг | 30 мг | 92.2% | 82% | 108 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Натрий, Na | 991.02 мг | 1300 мг | 76.2% | 67.7% | 131 г |
| Сера, S | 81.85 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.3% | 1222 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 14.3% | 621 г |
| Хлор, Cl | 1488.84 мг | 2300 мг | 64.7% | 57.5% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Йод, I | 15.64 мкг | 150 мкг | 10.4% | 9.2% | 959 г |
| Кобальт, Co | 40.995 мкг | 10 мкг | 410% | 364.4% | 24 г |
| Литий, Li | 24.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3203 мг | 2 мг | 16% | 14.2% | 624 г |
| Медь, Cu | 166.85 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 14.8% | 599 г |
| Молибден, Mo | 16.971 мкг | 70 мкг | 24.2% | 21.5% | 412 г |
| Никель, Ni | 13.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.915 мкг | 55 мкг | 25.3% | 22.5% | 395 г |
| Стронций, Sr | 6.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.3 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3693 г |
| Хром, Cr | 17.74 мкг | 50 мкг | 35.5% | 31.6% | 282 г |
| Цинк, Zn | 0.6631 мг | 12 мг | 5.5% | 4.9% | 1810 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из селёдки под шубой составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».