| Говядина 1 кат. | 2000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 10.8% | 388 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.4% | 313 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 73.93 мг | 500 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 8.1% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.842 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.737 мкг | 3 мкг | 91.2% | 38.1% | 110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.6342 мг | 20 мг | 43.2% | 18.1% | 232 г |
| Ниацин | 4.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.36 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10384 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1727 г |
| Натрий, Na | 68.51 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1898 г |
| Сера, S | 242.17 мг | 1000 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 10.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 62.11 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.845 мг | 18 мг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 30.8% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5420 г |
| Медь, Cu | 191.61 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Молибден, Mo | 12.211 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.3% | 573 г |
| Никель, Ni | 9.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 66.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 6029 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Цинк, Zn | 3.4118 мг | 12 мг | 28.4% | 11.9% | 352 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.163 г | min 16.8 г | 48.6% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мультиварке составляет 239,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».