Мой здоровый рацион

Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 450 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 210 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 200 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 380 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.2% 628 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.3% 1931 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.9% 1090 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.5% 4103 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 6.9% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 4.506 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8877 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 10.9% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2618 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4722 мг 20 мг 17.4% 11.1% 576 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 2.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.68 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Кальций, Ca 19.66 мг 1000 мг 2% 1.3% 5086 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2.6% 2483 г
Натрий, Na 290.24 мг 1300 мг 22.3% 14.3% 448 г
Сера, S 125.92 мг 1000 мг 12.6% 8.1% 794 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 9% 707 г
Хлор, Cl 415.11 мг 2300 мг 18% 11.5% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.1 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 4.5% 1437 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 13.5% 474 г
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 6.5% 979 г
Медь, Cu 78.64 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1272 г
Молибден, Mo 3.826 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1830 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 12.236 мкг 55 мкг 22.2% 14.2% 449 г
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15462 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 1.7537 мг 12 мг 14.6% 9.3% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок