Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей и перцем

Куриная грудка без кожи на пару 50 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 54 г
Огурец соленый 37 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 54 г
Сметана 15% жирности 32 г
Сок лимонный 2 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Понадобится кусочек отварной или на пару приготовленной грудки куриной, соленый огурчик, пол яблока лучше кислого, болгарский перец, укропчик и сметана, у меня 15%. Лимонный сок длятого, чтобы сбрызнуть яблочко.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.8% 1267 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.9% 2154 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.5% 2706 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 17.8% 843 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 16.8% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3158 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 10.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.24 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6410 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 56.64 мг 90 мг 62.9% 94.3% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9242 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1097 мг 20 мг 10.5% 15.7% 948 г
Ниацин 2.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.16 мг 2500 мг 8.4% 12.6% 1190 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 4% 3681 г
Кремний, Si 5.59 мг 30 мг 18.6% 27.9% 537 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 10% 1488 г
Натрий, Na 202.15 мг 1300 мг 15.6% 23.4% 643 г
Сера, S 7.62 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13123 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 10.6% 1406 г
Хлор, Cl 32.68 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 9.1% 1636 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 4032 г
Кобальт, Co 2.958 мкг 10 мкг 29.6% 44.4% 338 г
Литий, Li 20.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2688 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 10.6% 1401 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 12% 1244 г
Никель, Ni 5.197 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28205 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11761 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 24.9% 602 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 5.8% 2540 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и перцем составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (78 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов