| Фарш свиной, 21% жира | 1500 г |
| Фарш Говяжий [Restoria] | 1500 г |
| Чеснок | 30 г |
| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9% | 697 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 9.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.256 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 4.4% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.13 мг | 90 мг | 26.8% | 16.9% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 15.8% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6682 мг | 20 мг | 8.3% | 5.2% | 1199 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.2% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4110 г |
| Кремний, Si | 21.089 мг | 30 мг | 70.3% | 44.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 1.9% | 3276 г |
| Натрий, Na | 21.97 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 5917 г |
| Сера, S | 65.43 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.1% | 1528 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.9% | 802 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2653 г |
| Медь, Cu | 44.02 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.8% | 2272 г |
| Молибден, Mo | 4.128 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.7% | 1696 г |
| Никель, Ni | 6.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.54 мкг | 55 мкг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Фтор, F | 4.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99502 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.8212 мг | 12 мг | 6.8% | 4.3% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».