Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без картофеля

Свекла, вареная 301 г
Огурец соленый 298 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 209 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 3 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.3 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.2% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.9% 2435 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.1% 2844 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.2% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.6% 9278 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8197 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.7% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 45.167 мкг 400 мкг 11.3% 16.3% 886 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 6.2% 2350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 11.7% 1240 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.2407 мг 20 мг 1.2% 1.7% 8309 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.51 мг 2500 мг 11.1% 16% 901 г
Кальций, Ca 35.5 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2817 г
Кремний, Si 0.024 мг 30 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 9.7% 1491 г
Натрий, Na 554.22 мг 1300 мг 42.6% 61.6% 235 г
Сера, S 24.91 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4014 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 8.4% 1728 г
Хлор, Cl 71.81 мг 2300 мг 3.1% 4.5% 3203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 10.3% 1410 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12048 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2628 мг 2 мг 13.1% 18.9% 761 г
Медь, Cu 87.03 мкг 1000 мкг 8.7% 12.6% 1149 г
Молибден, Mo 0.239 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 29289 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7555 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14706 г
Цинк, Zn 0.4186 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 40%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 4.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без картофеля составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».