Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Шанхай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Шанхай

Говядина, шейная часть (Варка) 222 г
Ананасы Кусочками [Mikado] 300 г
Шампиньоны Резаные [Чудесный Лес] 187 г
Майонез Домашний [Провансаль ЕЖК] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Шанхай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.9% 1152 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.3% 982 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 3.2% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 27% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4817 г
Витамин РР, НЭ 0.7312 мг 20 мг 3.7% 3.4% 2735 г
Макроэлементы
Калий, K 42.56 мг 2500 мг 1.7% 1.5% 5874 г
Кальций, Ca 2.28 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Магний, Mg 4.91 мг 400 мг 1.2% 1.1% 8147 г
Натрий, Na 8.89 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14623 г
Сера, S 68.18 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1467 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 4.2% 2198 г
Хлор, Cl 8.74 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6294 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 16.6% 549 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.3% 37037 г
Медь, Cu 51.12 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1956 г
Молибден, Mo 1.796 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3898 г
Никель, Ni 1.331 мкг ~
Олово, Sn 11.72 мкг ~
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41026 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.8429 мг 12 мг 7% 6.4% 1424 г

Энергетическая ценность Салат Шанхай составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».