| Куриный окорочок | 2161 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Сметана 20% жирности | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.6 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 33.7 г | 76 г | 44.3% | 14.5% | 226 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 10.9% | 301 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.7% | 1226 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3.5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 3.15 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.949 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8047 мг | 20 мг | 34% | 11.1% | 294 г |
| Ниацин | 6.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.07 мг | 2500 мг | 16.9% | 5.5% | 591 г |
| Кальций, Ca | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2627 г |
| Магний, Mg | 33.47 мг | 400 мг | 8.4% | 2.7% | 1195 г |
| Натрий, Na | 417.19 мг | 1300 мг | 32.1% | 10.5% | 312 г |
| Сера, S | 338.14 мг | 1000 мг | 33.8% | 11.1% | 296 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 9.2% | 355 г |
| Хлор, Cl | 559.27 мг | 2300 мг | 24.3% | 8% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.32 мг | 18 мг | 18.4% | 6% | 542 г |
| Йод, I | 9.99 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.2% | 1502 г |
| Кобальт, Co | 15.833 мкг | 10 мкг | 158.3% | 51.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 2% | 1604 г |
| Медь, Cu | 152.89 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 5% | 654 г |
| Молибден, Mo | 26.243 мкг | 70 мкг | 37.5% | 12.3% | 267 г |
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 80882 г | |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 205.4 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 1.7% | 1947 г |
| Хром, Cr | 44.1 мкг | 50 мкг | 88.2% | 28.9% | 113 г |
| Цинк, Zn | 2.705 мг | 12 мг | 22.5% | 7.4% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2877.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.784 г | ~ | |||
| Лизин | 3.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.209 г | ~ | |||
| Треонин | 1.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2842.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 2.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.623 г | ~ | |||
| Пролин | 1.781 г | ~ | |||
| Серин | 1.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.484 г | min 16.8 г | 56.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (9.11.19г) составляет 305,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».