| Горбуша | 695 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.9% | 466 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.9% | 596 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.8% | 1349 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 83.31 мг | 500 мг | 16.7% | 10.9% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 8.4% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 15.7% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.331 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.286 мкг | 3 мкг | 109.5% | 71.2% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.397 мкг | 10 мкг | 84% | 54.7% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 5.5% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3685 мг | 20 мг | 31.8% | 20.7% | 314 г |
| Ниацин | 3.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Кальций, Ca | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2715 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1564 г |
| Натрий, Na | 61.97 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2098 г |
| Сера, S | 151.82 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 13.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 143.17 мг | 2300 мг | 6.2% | 4% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3442 г |
| Йод, I | 40.41 мкг | 150 мкг | 26.9% | 17.5% | 371 г |
| Кобальт, Co | 15.463 мкг | 10 мкг | 154.6% | 100.6% | 65 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3774 г |
| Медь, Cu | 90.73 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.9% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 4.197 мкг | 70 мкг | 6% | 3.9% | 1668 г |
| Никель, Ni | 4.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.369 мкг | 55 мкг | 62.5% | 40.7% | 160 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 334.17 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 5.5% | 1197 г |
| Хром, Cr | 42.9 мкг | 50 мкг | 85.8% | 55.8% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.6051 мг | 12 мг | 5% | 3.3% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливочном соусе составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».