Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Свинина Лента 1215 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 291 г
Лук репчатый 110 г
Картофель 1307 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 77 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8% 724 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.7% 496 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3214 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 10.1% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 8.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 7.331 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.1% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 5.7% 1022 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 4.6% 1263 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7158 мг 20 мг 18.6% 10.8% 538 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.06 мг 2500 мг 14.7% 8.5% 679 г
Кальций, Ca 118.12 мг 1000 мг 11.8% 6.8% 847 г
Кремний, Si 21.162 мг 30 мг 70.5% 40.8% 142 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1564 г
Натрий, Na 176.8 мг 1300 мг 13.6% 7.9% 735 г
Сера, S 130.71 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 765 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 11.5% 504 г
Хлор, Cl 202.68 мг 2300 мг 8.8% 5.1% 1135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.1 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 62.54 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3138 г
Кобальт, Co 5.397 мкг 10 мкг 54% 31.3% 185 г
Литий, Li 32.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 2.9% 1984 г
Медь, Cu 108.66 мкг 1000 мкг 10.9% 6.3% 920 г
Молибден, Mo 8.43 мкг 70 мкг 12% 7% 830 г
Никель, Ni 7.004 мкг ~
Олово, Sn 11.71 мкг ~
Рубидий, Rb 226.7 мкг ~
Селен, Se 1.967 мкг 55 мкг 3.6% 2.1% 2796 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 40.73 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9821 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 11.1% 524 г
Цинк, Zn 1.5485 мг 12 мг 12.9% 7.5% 775 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 1.935 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.326 г min 16.8 г 43.6% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.514 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.908 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».