| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 510 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12% | 533 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1891.3 мкг | 900 мкг | 210.1% | 134.2% | 48 г |
| Ретинол | 2.286 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.1% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.196 мг | 1.8 мг | 66.4% | 42.4% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.215 мг | 5 мг | 64.3% | 41.1% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.7% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.233 мкг | 400 мкг | 18.1% | 11.6% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.076 мкг | 3 мкг | 569.2% | 363.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 5.5% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 46.101 мкг | 50 мкг | 92.2% | 58.9% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3024 мг | 20 мг | 51.5% | 32.9% | 194 г |
| Ниацин | 7.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.54 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4613 г |
| Кремний, Si | 1.649 мг | 30 мг | 5.5% | 3.5% | 1819 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2191 г |
| Натрий, Na | 37.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3509 г |
| Сера, S | 147.39 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.4% | 678 г |
| Фосфор, P | 243.4 мг | 800 мг | 30.4% | 19.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 47.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.594 мг | 18 мг | 70% | 44.7% | 143 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 9.858 мкг | 10 мкг | 98.6% | 63% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 6.5% | 979 г |
| Медь, Cu | 1893.86 мкг | 1000 мкг | 189.4% | 121% | 53 г |
| Молибден, Mo | 39.25 мкг | 70 мкг | 56.1% | 35.8% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.882 мкг | 55 мкг | 48.9% | 31.2% | 205 г |
| Фтор, F | 10.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39101 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.9519 мг | 12 мг | 24.6% | 15.7% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.267 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | min 16.8 г | 17.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная с луком составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».