| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4660 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 11.8% | 3055 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% | 44.6% | 801 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 20.7% | 1739 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 16.1% | 2241 г |
| Сера, S | 229.5 мг | 1000 мг | 23% | 82.1% | 436 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 71.8% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.76 мг | 18 мг | 15.3% | 54.6% | 652 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 42.9% | 833 г |
| Селен, Se | 9.8 мкг | 55 мкг | 17.8% | 63.6% | 561 г |
| Цинк, Zn | 2.4 мг | 12 мг | 20% | 71.4% | 500 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.935 г | ~ | |||
| Лизин | 2.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.999 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 1.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.53 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картофеля составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».