| Яичный желток куриный | 250 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Соевое масло | 350 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 646.9 ккал | 1684 ккал | 38.4% | 5.9% | 260 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 1.3% | 1152 г |
| Жиры | 68.1 г | 56 г | 121.6% | 18.8% | 82 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9125 г |
| Вода | 22.4 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10147 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.7 мкг | 900 мкг | 40.9% | 6.3% | 245 г |
| Ретинол | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.3% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 318.08 мг | 500 мг | 63.6% | 9.8% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 4.9% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 1.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.903 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.3% | 4493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 3.7% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.06 мкг | 10 мкг | 30.6% | 4.7% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.345 мг | 15 мг | 69% | 10.7% | 145 г |
| Витамин Н, биотин | 22.258 мкг | 50 мкг | 44.5% | 6.9% | 225 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.6 мкг | 120 мкг | 85.5% | 13.2% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.603 мг | 20 мг | 8% | 1.2% | 1248 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.88 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.3% | 4555 г |
| Кальций, Ca | 58.17 мг | 1000 мг | 5.8% | 0.9% | 1719 г |
| Магний, Mg | 8.04 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 4975 г |
| Натрий, Na | 286.59 мг | 1300 мг | 22% | 3.4% | 454 г |
| Сера, S | 68.71 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.1% | 1455 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 4.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 437.62 мг | 2300 мг | 19% | 2.9% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.883 мг | 18 мг | 16% | 2.5% | 624 г |
| Йод, I | 13.12 мкг | 150 мкг | 8.7% | 1.3% | 1143 г |
| Кобальт, Co | 9.237 мкг | 10 мкг | 92.4% | 14.3% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.2% | 6803 г |
| Медь, Cu | 56.97 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 0.9% | 1755 г |
| Молибден, Mo | 5.469 мкг | 70 мкг | 7.8% | 1.2% | 1280 г |
| Селен, Se | 22.258 мкг | 55 мкг | 40.5% | 6.3% | 247 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 0.9% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 1.2455 мг | 12 мг | 10.4% | 1.6% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 156.8% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 29.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 178% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 600.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 166.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.731 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.948 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.683 г | min 16.8 г | 93.4% | 14.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 35.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 170.2% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 28.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.731 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 646,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».