Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 2 г
Вода 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 130 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.2% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.3% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.2% 5000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 14.8% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 4% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.4% 100000 г
бета Криптоксантин 0.456 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 14.1% 2571 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 7.9% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 13.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 4.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.636 мкг 400 мкг 0.7% 2.5% 15175 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 22% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 2.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 1.4% 26786 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 10.5% 3401 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4202 мг 20 мг 2.1% 7.6% 4760 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.25 мг 2500 мг 3.2% 11.6% 3155 г
Кальций, Ca 61.95 мг 1000 мг 6.2% 22.4% 1614 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 9% 3929 г
Натрий, Na 23.57 мг 1300 мг 1.8% 6.5% 5515 г
Сера, S 14.56 мг 1000 мг 1.5% 5.4% 6868 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 20.9% 1732 г
Хлор, Cl 51.47 мг 2300 мг 2.2% 7.9% 4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 4.7% 7792 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 10.1% 3632 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 13.4% 2725 г
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 17.7% 2041 г
Медь, Cu 39.18 мкг 1000 мкг 3.9% 14.1% 2552 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 18.4% 1977 г
Олово, Sn 5.97 мкг ~
Селен, Se 0.93 мкг 55 мкг 1.7% 6.1% 5914 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Фтор, F 63.92 мкг 4000 мкг 1.6% 5.8% 6258 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 6.5% 5435 г
Цинк, Zn 0.2404 мг 12 мг 2% 7.2% 4992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.2%

Энергетическая ценность Какао составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».